Эксперты отмечают, что, учитывая характеристики гречки как продукта, особо переживать за качество немаркированного товара не стоит, тем более на рынках крупы часто продают просто на развес. С другой стороны, подчеркивают эксперты, дефицит не должен стать поводом для нарушения прав потребителей.
Что должно быть на упаковке
Как и другие продукты питания, гречневая крупа должна маркироваться для продажи в рознице с учетом требований законодательства, в частности Закона «О безопасности и качестве пищевых продуктов».
Так, на этикетке продукта питания на государственном языке Украины в обязательном порядке должны содержаться:
- название пищевого продукта;
- название и полный адрес и телефон производителя, адрес мощностей (объекта) производства, а для импортных продуктов — название, полный адрес и телефон импортера;
- количество нетто пищевого продукта в установленных единицах измерения (вес, объем или поштучно);
- состав пищевого продукта (в том числе пищевых добавок и ароматизаторов) (если продукт однокомпонентный, как гречка, состав можно не указывать);
- калорийность и питательную ценность с указанием количества белка, углеводов и жиров в установленных единицах измерения (на 100 граммов пищевого продукта);
- дата потребления «Употребить до» или дата производства и срок годности;
- номер партии производства;
- условия хранения и использования;
- оговорки относительно потребления пищевого продукта определенными категориями населения (детьми, беременными женщинами, аллергиками и др.);
-наличие или отсутствие генетически модифицированных организмов (ГМО).
По словам Валентина Безрукого, президента общественной организации по защите прав потребителей «
Цвет, запах и вкус
Нормы по качеству гречневой крупы, а именно цвету, запаху и вкусу, устанавливает межгосударственный ГОСТ 5550–74.
Согласно документу, ядрица (цельное зерно) и ядрица быстроразваривающиеся гречневой крупы (1–3 сортов), а также продел (зерно с нарушенной структурой, так называемая сечка) и продел быстроразваривающийся должны иметь:
- цвет кремовый с желтоватым или с зеленоватым оттенком; для быстроразваривающейся крупы — коричневый разных оттенков;
- запах, свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый и не плесневелый;
- вкус, свойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый и не горький.
Дефицит — не повод для нарушений
Предлагаемый потребителям на рынках Украины товар, не промаркированный согласно требованиям законодательства, не должен реализовываться в розничной торговле, подчеркивает президент Центра экспертиз «Тест». Это не допустимо даже учитывая благие намерения как можно быстрее насытить рынок товаром в условиях дефицита.
Вместе с тем, по внешнему виду определить, является ли гречневая крупа качественной или нет, нельзя, убежден В.Безрукий. Единственное, что может сделать потребитель: если продукт имеет прозрачную упаковку, проверить товар на предмет целостности ядер и наличия сорных примесей. Эксперт советует потребителям не покупать такой «замусоренный» товар.
Со своей стороны Николай Верницкий, директор консалтингового агентства «ПроАгро», полагает, что винить рыночную торговлю в продаже некачественного товара было бы неправильно. Ведь наличие «нужной» маркировки гречневой крупы и факт ее покупки в торговой сети вовсе не свидетельствует о ее качестве.
«Если там есть
Эксперт утверждает, что торговые сети, закупая крупу у производителей и потом ее фасуя, часто не проверяют товар на предмет наличия загрязняющих веществ. «Это должны проверять, но это никто не проверяет», — подчеркивает Н.Верницкий.
По его словам, гречневая крупа, которая продается в торговых сетях, промаркированная с соблюдением законов, в итоге абсолютно идентична той, которую реализуют на рынке без соответствующей маркировки.
Вместе с тем, учитывая тот факт, что гречка — товар однокомпонентный и в ее производстве обработка — минимальна, сильно переживать о качестве не стоит, считает руководитель аналитического отдела аналитического агентства Agriculture («AAA) Мария Колесник. По ее словам, даже гречка, промаркированная без учета законодательных норм, может без опасений применяться человеком в пищу, так как товар не подвергается
Китайская гречка
Вместе с тем, украинцы со дня на день ожидают появления на полках магазинов китайской гречки, которую правительство пообещало завезти в марте. В рознице цена этой крупы не должна превысить 14 грн./кг, уверяют чиновники. Для сранвения, цена фасованной гречки на рынках Киева составляет сегодня около 22 грн. за килограмм.
Эксперты указывают на то, что сегодня в Украине при оптовой цене на гречку 11 тыс. грн./тонна, продавать ее в рознице по цене 14 грн./кг убыточно. В некоторых СМИ уже появилась информация о том, что по цене 14 грн./кг можно якобы купить только низкокачественный фуражный продукт, и что есть вероятность завоза в Украину «дикой» китайской гречки, которая по размеру более мелкая, а по вкусу — более горькая.
Министерство аграрной политики и продовольствия Украины оперативно отреагировало на такую информацию и опубликовало в конце прошлой недели результаты проверки гречки, законтрактованной для поставки из Китая в Украину. Все образцы крупы (обжаренная, слабо обжаренная и не обжаренная) соответствовали продовольственному назначению для потребления населением, заверили в Минагропроде.
Низкая закупочная цена, говорит М.Колесник из «ААА», не обязательно свидетельствует о низком качестве продукта. Как таковой мировой рыночной цены на гречку не существует, говорит аналитик, так как она не торгуется на мировых биржах. В данном случае уровень цены, судя по всему, был установлен в ходе переговоров.
В то же время, напоминают эксперты, фуражное зерно — тоже зерно, только другого качества. «Фуражная крупа — не ядовитая. Никто не отравится. Она не идет на производство крупы, так как она более засоренная. Только и всего. Это не значит, что ее нельзя есть», — говорит Н.Верницкий. Тем более, что ранее китайскую гречку закупали Россия, страны Закавказья, и никто не жаловался на качество товара.
Аналитик также добавил, что. к примеру, украинский фуражный горох покупают Индия, Пакистан, Бангладеш и другие страны, при этом используют его в продовольственных целях.
Автор: Дмитрий Говдя
По материалам www.liga.net
Комментариев (0)
Восемь экологических проблем Украины
здоровьеВ субботу Украина отметит День охраны окружающей среды. Что же в стране нужно спасать в первую очередь? Составить рейтинг самых актуальных экологических проблем, стоящих сегодня перед Украиной», помогла глава Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко.
Родители начали отказываться лечить своих детей от СПИДа
здоровьеДети, живущие с вирусом иммунодефицита, ничем не отличаются от сверстников. А друг от друга только тем, что от одних сразу после рождения отказались неблагополучные мамы и их воспитанием занимается государство, а другие живут в семьях.
Характерные симптомы аллергии на холод
здоровьеАллергическая реакция организма на минусовую температуру воздуха — довольно распространенное явление.
Медики предложили усыновлять эмбрионы
здоровьеЧтобы получить здоровых детей, врачи рекомендуют бездетным парам воспользоваться искусственной спермой и пересаживать замороженные клетки.