Главный признак зависимости к нездоровой пище

Главный признак зависимости к нездоровой пище
 28.04.2012

То, что некоторые типы пищи могут вызывать у людей нездоровое пристрастие — было известно очень давно даже неспециалистам. Для специалистов долгое время оставалось загадкой пристрастие людей к нездоровой пище вроде фастфуда. И лишь недавно ученые из института Скриппса во Флориде (США) открыли, что, оказывается, высококалорийные продукты порождают у нас зависимость сродни наркотической! В состав пирожных, гамбургеров и чипсов входят вещества, вызывающие привыкание.

Как обычно ведет себя человек, страдающий ожирением? Проголодавшись, он начинает нервничать. И нервничает до тех пор, пока не сможет съесть пиццу, гамбургер или другое блюдо с большим количеством калорий и далеко не безопасным для здоровья составом, пишет sunhome.ru

После этого толстяк на какое-то время успокаивается и ощущает себя счастливым... Если же полному человеку приходится сидеть на диете, чтобы похудеть, он может чувствовать постоянный психологический дискомфорт, несмотря на то, что вес реально падает...

Как правило, мы осуждаем таких людей, упрекаем их в слабоволии... А между тем, «вредная» пища для них — уже не прихоть, а необходимость! Разумеется, никто специально не добавляет в пищу наркотики. Просто соль, сахар и жиры, содержащиеся в этих кушаньях, попадая в наш организм, стимулируют выработку эндорфинов — гормонов счастья. Если мы едим такую пищу постоянно, то со временем нам начинают требоваться все более и более высокие дозы этих веществ, подобно тому, как наркоману требуются все большие дозы кокаина или героина. И вот уже мы не можем спокойно пройти мимо заведений быстрого питания, а в гостях съедаем к чаю два куска торта вместо одного...

В ходе экспериментов руководитель исследования доктор Пол Кенни использовал три группы подопытных крыс. Представители первой получали обычные порции здоровой еды, второй — так называемую нездоровую пищу, но в ограниченных количествах, а третьей — исключительно высококалорийные продукты, в том числе жирное мясо, печенья, шоколад и пирожные.

В итоге у крыс первых двух групп исследователи не заметили особых изменений, а вот грызуны из третьей группы очень быстро набрали вес. Более того — когда ученые с помощью электродов стимулировали у них участки мозга, отвечающие за удовольствие, то обнаружили, что им требуется все большее количество вредных лакомств, чтобы почувствовать себя такими же удовлетворенными, как и их соплеменники из двух других групп. Вероятно, то же происходит и с людьми, предположили исследователи.

«Вы полностью теряете контроль над собой, — утверждает Пол Кенни. — А это и есть главный признак зависимости!».

«Это самое убедительное на сегодняшний день доказательство того, что ожирение и наркомания имеют общие корни, это болезни со схожими нейробиологическими основами», — полагает коллега Кенни — Пол Джонсон. Уже давно доказано и то, что существует зависимость от сладкого. Многие люди признаются, что просто-напросто не могут обходиться без конфет или других сладостей: пару дней посидев на «бессахарной» диете, они начинают маяться и впадают в депрессию.

Не так давно исследователями Принстонского университета был проведен эксперимент, в ходе которого лабораторных крыс ежедневно кормили сахаром, постепенно увеличивая дозу. Когда же сахар резко исключали из рациона, животные начинали проявлять заметное беспокойство... Выяснилось, что, помимо прочего, вещества, содержащиеся в сахаре, оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему. В таком случае, почему зависимость возникает не всегда и не у всех? Иначе бы все мы, например, страдали ожирением, но этого же не происходит!

Во-первых, все зависит от индивидуальных особенностей организма. Один человек, съев пару бутербродов, мгновенно наберет вес, а другой ни за что не поправится, съев целую тарелку вкусностей. Хотя зависимость от мучного или сладкого у него тоже может быть развита.

Во-вторых, дело в первоначальном количестве. Человек ведь не просто так начинает злоупотреблять булочками или шоколадками. Ему явно чего-то не хватает. Например, нередко становятся сластенами дети, у которых не ладятся отношения со сверстниками, которые чувствуют себя обделенными родительской любовью.

Взрослый человек, испытав стресс, может «заесть» его пирожным и почувствовать облегчение — поэтому в следующий раз он вновь воспользуется тем же средством, чтобы снизить уровень стресса... А еще некоторое время спустя для того, чтобы почувствовать себя хорошо, потребуется уже двойная порция...

 

Поэтому совет — ищите альтернативные способы снятия стресса, следите за детьми, не стесняйтесь обращаться к психологам — и тогда вам не придется «подсаживаться» на вредные продукты!

 

 

По материалам e-news.com.ua

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Выбираем детские комбинезоны по возрасту — советы от ТМ Ленне

Выбираем детские комбинезоны по возрасту — советы от ТМ Ленне
развлечение и отдых

Выбрать детский комбинезон на зиму не так просто. Что покупать для новорожденного? Какой комбинезон брать для ребенка 2–3 лет? В этой статье вы узнаете об этом.

Домохозяйки Днепропетровска собрали свой профсоюз

Домохозяйки Днепропетровска собрали свой профсоюз
развлечение и отдых

В Днепропетровске появился первый в Украине профсоюз домохозяек. Всего за два дня существования в него вступило более сотни женщин, причем не только из Днепропетровска.

Исследование: половина американцев не готовы пустить робота в свой дом

Исследование: половина американцев не готовы пустить робота в свой дом
развлечение и отдых

В течение десятилетий человечество мечтало, что роботы будут выполнять за них рутинную работу — убирать в квартире, делать покупки, охранять дом. Теперь, когда благодаря последним научным достижениям эту мечту стало возможно реализовать, люди начали сомневаться.

Украина на пороге беби-бума, или 50 тысяч за младенца!

Украина на пороге беби-бума, или 50 тысяч за младенца!
развлечение и отдых

Помимо финансовых, организационных и прочих проблем внеочередные выборы поставили перед политиками еще один нелегкий вопрос: что обещать в этот раз? Пенсии, языки и всеобщее благополучие — темы уже донельзя заезженные. Этой лапши народ наелся вдоволь. Потому надо что-то новенькое, чтобы на этом фоне забылись старые обещания.