4 дельных совета о качественном молоке

4 дельных совета о качественном молоке
 31.07.2012

Давай разберемся, как отличить качественное молоко от молока с примесями и разными добавками. UAUA.INFO удалость найти 4 критерия, по которым можно определить качественное молоко.

1. Документы и этикетка

Покупая молоко на рынке, обратите внимание на документы и даты в них. Во-первых, продавец молока должен тебе показать ветеринарное заключение о здоровье коровы (действительно 1 месяц), экспертизу молока (действительна в день продажи) и справку о здоровье молочницы, которая доит корову.

Если вы покупаете молоко в магазине, обратите внимание на сроки годности — они не должны быть расплывчатыми или смазанными. Упаковка должна быть целая, не мятая и не грязная.

2. Выбирайте ультрапастеризованное молоко

Лучше выбирать ультрапастеризованное молоко, потому что для ультрапастеризации пригодно только качественное молоко, потому что несвежий продукт сразу свернется. Такое молоко изготавливают таким образом: выдерживают при температуре 140°С несколько секунд, затем охлаждают. При такой технологии в молоке сохраняется максимум полезных свойств, а вредная микрофлора погибает. А вот кипятить ультрапастеризованное молоко не рекомендуется, потому что все полезные вещества исчезнут.

3. Выявить вредные добавки

Кроме воды, в молоко добавляют крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Чтобы выяснить, есть ли эти примеси в молоке, процеди молоко через бумажный фильтр и капни пару капель какой-нибудь кислоты — уксусной или лимонной. Молоко с примесями будет пузыриться от выделения углекислоты.

4. Проведите тест при помощи лакмусовой полоски

При помощи обычных лакмусовых полосок можно выяснить, есть ли в молоке какие-то посторонние добавки. Для этого в только купленное молоко опусти лакмусовую полоску и смотри на цвет. Если в молоке есть кислота (борная или салициловая), то синяя лакмусовая бумажка станет красной. Если в молоке нет химических добавок, то синяя лакмусовая полоска покраснеет, а красная — станет синей.

Важно выбирать молоко в качественной упаковке Тетра Пак, которая способствует сохранности молока и всех питательных элементов в нем. Продуманная брендовая упаковка — это 50% гарантии качества продукта.

По материалам www.uaua.info

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Как сохранить здоровье школьника в конце учебного года?

Как сохранить здоровье школьника в конце учебного года?
здоровье

Весна — это всегда яркое солнце, тепло, пение птиц, а также сонливость, усталость, головная боль. Все эти неприятные симптомы появляются из-за того, что наш организм за долгую и холодную зиму израсходовал практически весь запас витаминов и минералов. Как же сохранить здоровье школьника в конце учебного года?

Прорезывание первых зубов у малышей

Прорезывание первых зубов у малышей
здоровье

Сколько радости и немало хлопот приносит это событие в жизнь родителей. Появление первых зубов у младенца может варьироваться, как правило, это происходит между 5-м и 9-м месяцами жизни ребёнка. Каждый зуб прорезывается с интервалом около месяца. К году уже у малыша может быть 6–8 зубов.

Центр матери и ребенка должен открыться в Одесской области

Центр матери и ребенка должен открыться в Одесской области
здоровье

В ходе встречи с журналистами начальник областной службы по делам детей, семьи и молодежи Виталий Кольцов сообщил, что «в следующем году планируется создать областной Центр матери и ребенка за счет целевой субвенции из областного бюджета.

Ученые поняли, зачем человеку аппендикс

Ученые поняли, зачем человеку аппендикс
здоровье

Органы, которые долго время считались ненужными по причине их бездействия, оказались жизненно необходимы для выживания человека в экстремальных условиях.