С шумными забавами, веселыми и массовыми гуляньями наша Масленица — словно национальный карнавал! «Не потешить широкую Масленицу — значит жить в горькой беде и жизнь худо кончить».
Еда на Масленицу становится самой важной формой жизни. Вот почему в народе говорили, что в это время надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом или сколько раз прокаркает ворона. Основным блюдом на Масленицу являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много — с четверга по воскресенье. Это время называется широкой Масленицей.
Блины пеклись на Руси в течение всего года, а с XIX века стали основным угощением во время масленичной недели, почти полностью вытеснив на это время знаменитые русские медовые и ореховые пряники. Блины нужно было есть только руками.
Если блин проткнуть вилкой или тем паче разрезать ножом — жди беды.
И по сей день принято блины сворачивать конвертиками и скручивать в трубочки
Сколько блинов напечешь, столько солнечных дней привлечешь.
Блины по своей форме ассоциировались с солнцем.
А в язычестве солнце, или Ярило, почиталось как Бог.
Считалось, что каждый испеченный на масленицу блин — это один солнечный день в году. Поэтому старались напечь блинов как можно больше.
Но и здесь переборщить было нельзя. Если блинов будет мало, то урожай сгниет
На первой блинной опаре гадали, ее рецепт хранили в тайне, а замешивать тесто выходили к колодцу, творя заклинания, обращенные к месяцу. По православной традиции первые блины отдавали нищим, странникам, богомольцам.
Масленичная неделя
У каждого дня масленичной недели есть свое название и свои обычаи.
Понедельник — -встречай
В этот день начинали печь блины, причем первый блин не ели. а отдавали нишим или выставляли на окно. В понедельник делали чучело Масленицы, надевали на него старую одежду и с пением возили по селу, затем ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях и на заледенелых рогожках. Считалось, чем дальше катятся салазки, чем громче смех и шум. тем урожайнее будет год.
Вторник — «заигрыш»
В старину этот день посвящали молодоженам, тогда же начинались массовые гулянья
- строились балаганы, карусели. ледяные горы, устраивались катания на санях
Среда — «лакомка»
На «лакомку» хозяйки приглашали в дом гостей: соседей. родных, друзей и накрывали стол. Готовили блины, пироги, медовые пряники, сбитни и орехи в меду. В среду же принято было угощать зятьев блинами. Пекли по своему достатку, кто с икрой, красной рыбой, сыром, кто с селедкой, картошкой да с луковым припеком. Отсюда и выражение: «Придет зять, где сметанки взять?». В среду соревновались в силе и ловкости, проводили кулачные бои, конные бега.
Четверг -«разгуляй»
В четверг, чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивали катание на санях «по солнышку», то есть по часовой стрелке вокруг деревни. А еще строили снежные городки. Мужчины боролись за свои крепости. а женщины и дети были зрителями.
Пятница -«тещины вечерки»
Название не случайно, в этот день зятья приглашали в дом своих теш и угощали их блинами. Зять должен был не просто позвать в дом родителей жены, а накануне нанести визит и уважительно пригласить их. А утром в пятницу зять присылал за тешей наряженных людей (своих друзей) и еше раз приглашал ее. Эти люди так и назывались -«позыватки». Теща в свою очередь накануне должна была прислать зятю сковородки, половник, а тесть — мешок гречневой муки и масло.
Суббота -«золовкины посиделки»
В этот день молодые невестки приглашали к себе в дом золовок (сестер мужа) и обязательно дарили им
Воскресенье — последний день Масленицы, называют его «прошеное воскресенье» или «целовальник». В этот день провожали зиму и встречали весну.
Сжигали на костре чучело зимы и веселились. Финальной забавой этого веселого дня были прыжки молодежи через костер. А еше в этот день было принято просить друг у друга прощения за обиды, скопившиеся за весь год. В ответ говорили: «Бог простит».
По материалам uainfo.org
Комментариев (0)
Права беременных: что должна знать женщина?
Многие мамы сталкивались с ситуациями, когда работодатель, узнав о беременности женщины, делал все, чтобы вынудить ее написать заявление об увольнении по собственному желанию и, таким образом, освободить себя от оплаты больничного по беременности и поиска временного сотрудника на срок отпуска по уходу за ребенком.
В Украине появятся школьные полицейские
В Украине появятся школьные полицейские — они будут следить за порядком в школе и помогать учителям воспитывать хулиганов и несовершеннолетних правонарушителей.
«Зеленая волна» накроет Дерибасовскую
12–14 июня в Одессе пройдет тринадцатая международная книжная ярмарка. На этот раз «Зеленая волна» обещает быть насыщенной любопытными новинками и культурной программой.
Девочки начинают ревновать в три месяца
Команда психологов из Йоркского университета установила время появления первых признаков борьбы за всеобщее внимание и отношение любимых людей среди маленьких представительниц слабого пола. В работе были задействованы 45 мальчиков и девочек в возрасте от 3 до 6 месяцев совместно с матерями, отцами и другими родственниками. Выяснилось, что ребятишки остро реагируют на посторонние занятия близких людей, особенно родителей. Причем раньше всего и хуже всего себя ведут девочки.