Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
Детям до 14 лет в Украине запретят покупать лекарства
Министерство здравоохранения Украины намерено запретить продажу лекарственных средств детям до 14 лет. Об этом говорится в проекте приказа ведомства. Минздрав планирует также внести ряд других существенных изменений в лицензионные условия для фармацевтических дестрибьюторов.
Беременным позволили брать больничный лист на время карантина.
Кабмин Украины позволил беременным брать больничный на время карантинных мероприятий в связи с эпидемией гриппа A (H1N1).
Медики спасут украинцев от прививок
Медики считают необходимым принять в Украине закон о свободе прививок. Об этом сказала профессор, заведующая кафедрой иммунологии Национального медицинского университета им. Богомольца Вера Казимирчук.
Более 150 стран переходят на новую вакцину от полиомиелита
С 17 апреля, более 150 стран мира переходят на использование новой вакцины против полиомиелита. Согласно сообщению BBC, тысячи специалистов будут наблюдать за переходом на новую вакцину в 155 странах в течение следующих двух недель.