По богатству химического состава водоросли не имеют конкурентов среди продуктов питания.
В ламинарии найдено около сорока макро- и микроэлементов и все основные витамины. Она — прекрасный источник клетчатки.
Как и другие водоросли, она может служить хорошим источником кальция для тех, кто не употребляет молока. Некоторые виды водорослей в ста граммах содержат 1000–1400 мг кальция.
Водоросли богаты железом, они выручат вегетарианцев и постящихся. Причем если 100 г говядины или свинины содержат около 2.5 мг железа, а 100 г курятины — 1,6 мг, то в 100 г водорослей в зависимости от вида спрятано от 6 до 29 мг железа.
Еще одна проблема строгих вегетарианцев — недостаток витамина В12. Принято считать, что он содержится только в животных продуктах. Однако водоросли могут успешно конкурировать с мясом и яйцами по содержанию этого важнейшего витамина и уступают лишь печени и другим потрошкам.
Фосфор, необходимый мозгу, и калий, полезный для сердца, присутствуют в них также в рекордном количестве. Детям этот богатый йодом продукт очень полезен.
По материалам health.unian.net
Комментариев (0)
Доктор Комаровский рассказал об «амулетах-блокираторах » ОРВИ
С незапамятных времен люди пытались защитить себя от врагов, болезней, неудач и злых духов самыми разнообразными амулетами — волшебными (магическими) бусами, ожерельями, серьгами, браслетами, перстнями и т.д., пишет на своем сайте доктор Евгений Комаровский.
Ученые выяснили от чего зависит пол будущего ребенка
Замечено, что в последнее десятилетие девочки рождаются чаще. Датские и японские сексологи предполагают, что причиной этому является курение.
Почему ребенок не ест?
Кто из мамочек не переживал по поводу питания ребенка. У одних детей волчий аппетит и их постоянно отгоняют от холодильника, другие, напротив, едят очень мало. Плохим аппетитом, как правило, больше страдают дети от двух до шести лет. Почему ребенок не ест? Как его накормить? Чтобы избежать подобных проблем, специалисты советуют родителям придерживаться некоторых правил.
Украину накрыла эпидемия кори
Эпидемия кори массово распространяется по Украине. Среди основных причин заболевания называют цикличность болезни, пик активности кори наблюдается, в среднем, каждые пять лет. Также рост эпидемии связан со снижением вакцинации в прошлом году, сообщается на сайте Министерства здравоохранения.