Что упало, то пропало?

Что упало, то пропало?
 30.11.2015

С самого детства нам твердят — если еда упала на пол, в пищу она уже не пригодна. Существует и другая теория — если поднять упавшую еду за 3 секунды, то она не успевает набраться микробов. Какая версия верна?

Никакая из вышеперечисленных, доказал эксперимент, проведенный специалистами из Лондонского Университета Метрополитен. Так, на самом деле, количество бактерий зависит не от продолжительности пребывания пищи на полу, а от того, что именно упало.

Итак, в ходе эксперимента, который проводился на обычной кухне с не вымытым предварительно полом и домашними животными на территории, продукты роняли на пол на 3–5 секунд, а потом проверяли количество бактерий. Результаты таковы.

Упавший вниз вареньем бутерброд, как ни странно, за 3 секунды не набрался бактерий вовсе. Все дело в сахаре, который в данном случае выполнил бактерицидные функции, поясняют ученые. Также никаких бактерий не успело «примагнитить» бисквитное пирожное.

Упавший на пол паштет также остался абсолютно пригодным в пищу, поскольку от проникновения бактерий его защитили специи и соль в составе.

Хуже, но не критично, обстоит дело со сваренными макаронами. За 5 секунд они успели набрать увеличенную концентрацию микробов.

Запеченные без сахара яблоки оказались настоящим магнитом для разнообразных микробов и бактерий. В частности, количество бактерий, провоцирующих грибковые заболевания, превышало норму в тысячи раз.

А последней «в полет» отправился предмет, который регулярно бывает на полу, хотя и не относится к пище. С ним дело обстоит хуже всего. Детская игрушка за 5 секунд набрала огромное количество кишечной палочки, возбудителей грибковой инфекции и синегнойной палочки.

По материалам joinfo.ua

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Дети в утробе матери морщатся от дыма сигарет

Дети в утробе матери морщатся от дыма сигарет
здоровье

Каждый раз, затягиваясь сигаретой, будущие мамаши беспокоят своих детей. А те в ответ недвусмысленно морщатся и сучат ручками в утробе, выяснили британские ученые.

10% женщин панически боятся родов

10% женщин панически боятся родов
здоровье

Большинство женщин переживают по поводу родов, особенно, если это первый ребенок. Но в некоторых случаях роды могут стать по-настоящему травматичным событием, передает BBC. Единственный выход — кесарево сечение.

Медреформа: как выбрать терапевта, педиатра или семейного врача

Медреформа: как выбрать терапевта, педиатра или семейного врача
здоровье

Национальная кампания по выбору врача-терапевта или семейного доктора для взрослых и педиатра — для детей стартует в Украине 1 апреля. При этом, как уверяют в Минздраве, украинцы смогут выбрать любого врача вне зависимости от места постоянного проживания или регистрации. При этом профильное министерство даже разработало инструкцию для подписания декларации с выбранным врачом.

Грядет очередной скандал по вакцинации

Грядет очередной скандал по вакцинации
здоровье

В преддверии нового учебного года это слово у большинства родителей вызывает панический страх. Не сделаешь ребенку прививку — будешь иметь проблему и в школе, и детском саду. Сделаешь — рискнешь здоровьем собственного дитя. А тут еще на днях уволили главного санитарного врача страны