Пакетированные соки: о чем молчит производитель

Пакетированные соки: о чем молчит производитель
 18.01.2016

Как и к любому продукту, который вы даете своему малышу, к выбору сока стоит подходить ответственно. На что нужно обращать внимание?

Ознакомьтесь с тем, что написано на упаковке

Если же производитель не боится заявлять, что сок натуральный, обратите внимание на состав. В таком соке не должно быть красителей, ароматизаторов и даже сахара.

Внимательно читайте состав, какие указаны на упаковке фрукты и ягоды

Например, вы покупаете яблочный сок, значит в составе должны быть только яблоки. Если же сок из фруктового ассорти (мультифрукт) должны быть перечислены фрукты из которых он изготовлен в убывающем порядке: первым должен значиться фрукт, сока которого больше всего.

К слову, такой принцип касается не только напитков и продуктов, но косметических и бытовых средств. Я бы настоятельно рекомендовала воздержаться от, так называемого «мультифрукта», ведь никто вам никогда не скажет из каких фруктовых остатков он изготовлен.

Лучше отдавать предпочтение сокам, фрукты для которые выращены в вашей климатической зоне. Так, сливовый сок будет натуральнее ананасового. Потому что в «экзотические» напитки добавляется много консервантов и глюкозно-фруктозный сироп. Он в несколько раз дешевле сахара и попадая в организм он моментально откладываются на талии в виде жира.

Кстати, глюкозно-фруктовым сиропом грешат многие производители сладкого. Сегодня диетологи всего мира в один голос заявляют, что именно этот «заменитель» сахара является причиной лишнего веса у школьников.

Вы можете этого и не знать, но часто именно яблочный сок является основой всех соков. Связано это с дешевизной и доступностью основного ингредиента. К нему добавляется вода и натуральные ароматизаторы. Правда, некоторые совестливые производители указывают на упаковках «Сок яблочно-вишневый».

Часто соки из персика либо абрикоса называют нектаром. Натуральная часть такого напитка составляет от 25% до 50%, а оставшаяся часть — микс из лимонной кислоты, воды, сахара и натуральных ароматизаторов. Но несмотря на натуральность, производят их из совершенно разных фруктов.

Поколение 90-х хорошо помнит фруктовые напитки, которые и сегодня встречаются на прилавках магазинов. Как правило, они имеют более яркую, привлекающую внимание детей упаковку, за которой скрывается напиток с 10% натуральной фруктовой доли.

Обратите внимание на способ изготовления сока

Сок прямого отжима мы знаем как «фреш-сок». Он натуральный и просто кладезь витаминов. Тут все понятно.

Помимо этого еще существует способ pulp-wash, который дословно переводится как «помытая мякоть». Не очень приятная процедура выглядит приблизительно так: остатки фруктов после прямого отжима замачивают, настаивают, сливают и повторяют эту процедуру несколько раз. Затем добавляют уже хорошо знакомый нам «сахар» и ароматизаторы.

Как провести тест на качество сока в домашних условиях

Прокипятите апельсиновый сок либо персиковый. Если цвет станет бледным, это будет явный признак наличия натуральных компонентов. Красители при высоких температурах становятся только ярче.

В более «темные» соки, как виноградный или вишневый, добавьте щепотку пищевой соды. Натуральный сок, после такого эксперимента, должен стать еще темнее.

Автор: Анна Мищенко

По материалам www.uaua.info

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Большинство прививок, которые делают детям, угрожают осложнениями

Большинство прививок, которые делают детям, угрожают осложнениями
здоровье

Уже в первый день новорожденного прививают от гепатита “B”, который передается только через кровь и половым путем.

Вредны ли горячие ванны?

Вредны ли горячие ванны?
здоровье

Медики давно предупреждают о том, что горячие ванны вредны не только для внешности, но и для здоровья. Многие считают, что горячие ванны очень приятны, однако мало кто знает, что они также очень опасны, особенно, если злоупотреблять ими.

Не можете забеременеть? Попытайтесь снова!

Не можете забеременеть? Попытайтесь снова!
здоровье

Около 50% женщин, которые испытывают трудности с зачатием и не могут забеременеть в течение года, в конечном итоге беременеют самостоятельно без какого-либо медицинского вмешательства.

Вакцинация, аргументы «за» и «против»

Вакцинация, аргументы «за» и «против»
здоровье

Высокий уровень смертности среди вакцинированных детей является одним из аргументов «против» вакцинации. Но впоследствии выясняется, что во многих случаях справки по вакцинации были просто куплены родителями, не желающими прививать своих чад.