Различные добавки делают попкорн подходящим и для сладкоежек, и для любителей солененького. Но можно ли считать такую закуску здоровой или хотя бы безвредной пищей? На этот вопрос ответила
Откуда взялся?
«Взрывать» кукурузу при высокой температуре начали американские индейцы. Они ее не только ели, но и использовали как украшения для волос.
В 1630 году индейцы преподнесли мешок такой кукурузы в дар европейским колонистам, а в 1885 году американцы уже производили попкорн при помощи специальной машины. В кинотеатры продукт «просочился» еще в 1912 году, так что традиции сочетать просмотр фильмов с поеданием попкорна уже более 100 лет.
Полезная еда.
Попкорн хорош тем, что насытиться им довольно легко. При этом в нем мало калорий, есть витамины группы В и клетчатка. Кроме того, он способствует выведению токсичных веществ из пищеварительного тракта. Антиоксиданты и полифенолы в его составе помогают предотвратить
Не дышите.
Однако вся полезность попкорна нивелируется способом его приготовления — он жарится на масле, с добавлением соли, сахара, ароматизаторов и красителей. Один из таких ароматизаторов — диацетил — при нагревании превращается в газ и может спровоцировать развитие облитерирующего бронхиолита (тяжелое заболевание, требующее трансплантации легких). Тот же диацетил способствует возникновению болезни Альцгеймера.
От язвы до колита.
Разнообразные вкусовые добавки в попкорне могут стать причиной гастритов, колитов, язвы желудка и сильнейшего метеоризма. К тому же, в промышленных масштабах попкорн часто готовят на
Как обезвредить?
Врач рекомендует отказаться от традиционного сочетания попкорна и сладкой газировки. Сам по себе попкорн вызывает чувство жажды, а газированный напиток его только усиливает. Поэтому лучше заменить его обычной водой. Также не стоит увлекаться готовым попкорном и полуфабрикатами для приготовления в микроволновке, а не полениться и приготовить воздушную кукурузу из цельных зерен.
По материалам politeka.net
Комментариев (0)
Груднички стали участниками уникального эксперимента
Число детей, страдающих аутизмом, значительно возросло во всем мире за последние 15–20 лет. Но многое в этом заболевании остается загадкой для ученых. Британские исследователи проникнут в тайны детского мозга с помощью самой современной аппаратуры.
Самые полезные зимние напитки
Частые простуды, нестойкий сон, быстрая утомляемость, вялость — сигналы того, что иммунитет порядком ослабел и ему нужно подкрепление.
Как не заболеть гриппом
В Украине эпидемия гриппа. Красочные плакаты во всю рекламируют самые современные средства в борьбе с болезнями, однако, прежде чем потратить всю зарплату на капли, таблетки и носовые платки, узнайте больше о том, как не стать жертвой сезонного недуга.
Почему папы дают больше нездоровой еды детям
Когда дети остаются дома с папой, то для них это тот счастливый момент, когда они понимают, что все позволено. Особенно то, чего мама не позволяет есть. Именно в таких случаях папы заказывают пиццу или прочую еду на дом.