Из чего состоят сосиски в украинских магазинах

Из чего состоят сосиски в украинских магазинах
 09.03.2008

Продающиеся в украинских магазинах сосиски в полимерной оболочке на 45% состоят из эмульсии (перемолотые и уваренные до состояния светло-серой кашки шкура, кости, субпродукты, отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка. Содержание в них мяса — 7%, а мяса птицы — 15%. Остальное составляют мука, крахмал и вкусовые добавки. Об этого говорят результаты исследования, проведенного Институтом экогигиены и токсикологии имени Л.Медведя.

Согласно данным исследования, сардельки на 35% состоят из эмульсии, 30% продукта составляет соевый белок, 15% — мясо, 10% — мясо птицы. В вареной колбасе эмульсии и соевого белка содержится по 25%, мяса — 10%, мяса птицы — 30%.

«Право на существование имеет любая продукция, если она отвечает требованиям ГСТУ или ТУ, но при этом производитель должен предоставить покупателям достоверную информацию о составе продукта», — прокомментировала результаты исследования Клавдия Максименко, которая отстаивает права потребителей в рамках проекта ЕС и ПРООН «Сообщество потребителей и общественные объединения».

«Если колбаса изготовлена из крахмала, сои и других добавок, ее следует и называть соответственно, например, соевый батон, и продавать его по соответствующей цене, — подчеркивает она. — Тогда покупатель наконец-то получит возможность выбирать между растительными компонентами и мясными, и будет знать, что он дает своим детям на завтрак — мясопродукт или подкрашенную эмульсию с пищевыми добавками».

По материалам unian.net

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Ходьба на пальчиках у детей не опасна ли?

Ходьба на пальчиках у детей не опасна ли?
здоровье

Как правило, ходьба на пальчиках никак не связана с задержкой в развитии и не является признаком психоневрологических проблем, — заявляют шведские ученые.

Выпав с 16-го этажа 3-летний ребенок остался жив

Выпав с 16-го этажа 3-летний ребенок остался жив
здоровье

Родители девочки еще долго будут вспоминать тот жуткий день. Даже через неделю после случившегося они не хотят общаться ни с медиками, ни с соседями по палате, ни с журналистами, дабы не вспоминать те события.

В Киеве началась эпидемия ветрянки

В Киеве началась эпидемия ветрянки
здоровье

Сейчас в Киеве дети и взрослые заболевают ветряной оспой так часто, что это позволяет врачам говорить о повышенной опасности заразиться.

Закаливаем малышей правильно!

Закаливаем малышей правильно!
здоровье

Каждая заботливая мамочка хочет, чтобы её драгоценное дитя было здоровым и полным энергии. Для этого ей необходимо позаботиться о правильном закаливании своего ребёнка. Советы специалистов-педиатров помогут Вам овладеть этой нехитрой наукой.