Из чего состоят сосиски в украинских магазинах

Из чего состоят сосиски в украинских магазинах
 09.03.2008

Продающиеся в украинских магазинах сосиски в полимерной оболочке на 45% состоят из эмульсии (перемолотые и уваренные до состояния светло-серой кашки шкура, кости, субпродукты, отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка. Содержание в них мяса — 7%, а мяса птицы — 15%. Остальное составляют мука, крахмал и вкусовые добавки. Об этого говорят результаты исследования, проведенного Институтом экогигиены и токсикологии имени Л.Медведя.

Согласно данным исследования, сардельки на 35% состоят из эмульсии, 30% продукта составляет соевый белок, 15% — мясо, 10% — мясо птицы. В вареной колбасе эмульсии и соевого белка содержится по 25%, мяса — 10%, мяса птицы — 30%.

«Право на существование имеет любая продукция, если она отвечает требованиям ГСТУ или ТУ, но при этом производитель должен предоставить покупателям достоверную информацию о составе продукта», — прокомментировала результаты исследования Клавдия Максименко, которая отстаивает права потребителей в рамках проекта ЕС и ПРООН «Сообщество потребителей и общественные объединения».

«Если колбаса изготовлена из крахмала, сои и других добавок, ее следует и называть соответственно, например, соевый батон, и продавать его по соответствующей цене, — подчеркивает она. — Тогда покупатель наконец-то получит возможность выбирать между растительными компонентами и мясными, и будет знать, что он дает своим детям на завтрак — мясопродукт или подкрашенную эмульсию с пищевыми добавками».

По материалам unian.net

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Лето — лучшее время для зачатия ребенка

Лето — лучшее время для зачатия ребенка
здоровье

Примерно каждая шестая пара сталкивается с проблемой бесплодия. В 50% случаев бесплоден мужчина. Одной из основных причин мужского бесплодия является низкая подвижность сперматозоидов. Малоподвижные сперматозоиды не способны быстро добраться до яйцеклетки и, следовательно, оплодотворить еею

Секрет кормления ребенка овощами

Секрет кормления ребенка овощами
здоровье

Если ребенок не ест овощи, замаскируйте их в блюдах из макаронных изделий — так рекомендуют ученые.

Генетики уже готовы закладывать в детей желаемый набор характеристик

Генетики уже готовы закладывать в детей желаемый набор характеристик
здоровье

На днях один из основоположников клонирования, британский ученый Тони Перри, удивил мир сенсационным заявлением. Оказывается, генетика достигла таких высот, что ученые готовы регулировать параметры будущего ребенка. Речь идет не только о предотвращении наследственных недугов у будущего младенца, но и о поле, росте, цвете волос и глаз.

Основные принципы детского питания

Основные принципы детского питания
здоровье

Состояние организма во многом зависит от того, что человек ест. И детей с самого начала нужно кормить правильно — что следовало бы знать всем.