Имбирь — популярная восточная пряность. Его корни используют для придания блюдам пикантного вкуса. Диетологи настоятельно рекомендуют вводить имбирь в ежедневный пищевой рацион особенно в холодную погоду.
Уже более двух тысяч лет он известен и как уникальное лекарственное растение. Так в древнем Риме имбирь использовали от чумы. В странах Восточной Азии применяли при головной боли, бронхиальной астме, а также считали, что он отпугивает злых духов и может вылечить любое заболевание, если просто жевать кусочки имбиря и выплевывать остатки. Хитрость в том, что жевать его надо с той стороны, где находится больной орган.
Сегодня известно, что свежий имбирь содержит более десятка антивирусных компонентов, препятствует проникновению инфекции в организм и поэтому чрезвычайно эффективен при простудных заболеваниях. Настоящее спасение при гриппе, кашле, застойных явлениях в лёгких, синусите, боли в горле — согревающий имбирный чай. Для приготовления лечебного напитка кусочек имбиря величиной с грецкий орех нарезают тонкими пластинками и заливают литром кипятка. В остывший настой добавляют мёд по вкусу и по желанию корицы на кончике ножа.
Кроме того, чай из имбиря повышает аппетит и настроение, придаёт свежий цвет лицу и ясность глазам. Он улучшает пищеварение, устраняет накопившиеся в желудке токсины и помогает лучше переваривать пищу. Пить его надо маленькими глотками в перерывах между приёмом пищи.
Из имбиря можно приготовить ароматный напиток, который выводит из организма шлаки, укрепляет иммунитет, снижает количество холестерина в крови, а также эффективен для профилактики опухолей. К нарезанному тонкими ломтиками корешку добавляют несколько кусочков лимона, ложечку чёрного чая, щепотку сахара, заливают всё кипятком и дают некоторое время настояться.
Имбирь — отличное средство от множества аллергических и кожных заболеваний, а также от бронхиальной астмы.
Китайские целители считают, что имбирь на биоэнергетическом уровне укрепляет память. Его аромат избавляет от страхов, агрессии, неуверенности в себе.
Компрессы из натёртого имбиря облегчают страдания при невритах, радикулите, хроническом ревматизме.
Из имбиря получаются очень вкусные конфеты от укачивания. Для их приготовления свежий корень режут кубиками, на 10 минут кладут в кипящий сахарный сироп, вытаскивают, обваливают в сахарной пудре.
Сироп, в котором отваривали имбирь, можно смешать с любой настойкой (например, на лимонных корочках) — получится вкусный ликёр.
Однако при всей полезности, корень имбиря не рекомендуется принимать при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезни и беременности.
По материалам kumushka.com
Комментариев (0)
Чем же так полезны брокколи?
В некоторых случаях лаборатория ученых может превратиться в обычную кухню — но эксперименты от этого не перестанут быть очень серьезными с научной точки зрения. Ученые из США изучали, как метод приготовления влияет на полезные свойства брокколи.
Доказано: гаджеты вызывают нарушения сна у детей
Дети и подростки, которые вечером используют гаджет с экраном (смартфоны, планшеты или компьютеры), чаще страдают от нарушений сна. Даже если между использованием гаджета и сном проходил целый час, дети начинали страдать нарушениями сна и в результате спали на полчаса меньше.
Знание языков улучшает работу мозга
Согласно новым исследованиям, люди, владеющие иностранным языком, лучше справляются с интеллектуальными задачами, чем те, кто говорит лишь на родном языке.
Сколько часов сна необходимо подростку, чтобы быть здоровым?
Часто подростки жалуются на то, что им необходимо дополнительное время, чтобы выспаться. Но американские ученые из Университета Бригама Янга, Юта, под руководством Эрика Эйда провели исследование, результаты которого опубликованы в журнале «Eastern Economics Journal», которое показало, что на самом деле людям молодого возраста не требуется слишком много времени для сна. Даже наоборот — те, кто долго спят, могут отставать в школе.