Чай сегодня — один из наиболее популярных и любимых напитков во всем мире. И не найдется, пожалуй, ни одного человека, полностью исключившего его из своего меню. Тем не менее, вопросов, возникающих по поводу употребления чая, возникает достаточно много. Например: какое количество ежедневно выпиваемого чая безопасно для здоровья? Или: всем ли полезен модный сегодня зеленый чай? Попробуем разобраться!
Чай — это напиток из листьев чайного куста. В Китае необычные свойства этих листьев открыли
Так что же? Чай можно пить всем и в любых количествах? На этот вопрос специалисты отвечают следующим образом: чай, при соблюдении определенных правил его употребления, полезен почти всем. Вот эта фраза и является ключевой. Заметьте:
Для начала необходимо разобраться в существующих видах чая. В мире произрастает более 350 видов чайных кустов, а количество выпускаемых в настоящее время сортов чая превышает тысячу. По способу обработки все чаи делят на следующие основные категории: ферментированный чай или красный, полуферментированный чай или черный. Эти два вида чая, красный и черный, наиболее распространены у нас, мы обычно не отличаем их и называем «черный чай». Неферментированный чай - зеленый и белый. Зеленый с недавних пор получил широкое распространение в нашей стране, а вот белый знаком немногим.
Чай с добавками натуральных душистых цветов или, так называемый, цветочный чай. Заметьте, речь в данном случае идет исключительно о натуральных добавках!
Для чего мы привели здесь эту классификацию? Дело в том, что к выбору чаев следует подходить индивидуально. Чаи разных сортов сильно различаются по составу и, как следствие этого, по воздействию на организм.
Детям можно пить все сорта чая, однако, при соблюдении ряда правил: не стоит давать им больше 2–3 небольших чашечек в день, не следует заваривать чай крепко и не надо пить его вечером. Кроме того, чай должен быть теплым, а не горячим или холодным.
В подростковом периоде особенно полезен зеленый чай. Красный и черный пить тоже можно, но не стоит их крепко заваривать. Подросткам с неустойчивой психикой очень полезен цветочный чай. Он чистит печень и выводит токсины, нормализует многие возрастные физиологические процессы. В общем, детям и подросткам специалисты рекомендуют пить слабо заваренный чай, а также полоскать чаем рот.
В молодом и зрелом возрасте все чаи очень полезны. Женщинам, например, особенно рекомендуют ферментированный красный чай, а желающим сбросить вес — черный, полуферментированный. Для людей с желудочными заболеваниями хорошо подходит чай с мятой, а страдающим от болезней печени — цветочный. Что касается зеленого чая, то в нем содержание витамина С и чайного фенола гораздо выше чем в других видах, поэтому данный чай обладает гораздо более выраженным антибактериальным, антирадиационным и антисклеротическим действием, он эффективнее понижает содержание сахара в крови и улучшает состав крови. Кроме того, почти все цветочные чаи изготавливаются на основе зеленых, и обладают теми же свойствами.
Пожилым людям, в особенности страдающим запорами, крепкий зеленый чай может быть вреден, так как обладает закрепляющим действием. А вот красный чай укрепляет желудок и является хорошим мочегонным средством. Поэтому красный чай незаменим в пожилом возрасте.
Теперь перейдем к правилам употребления чая. На самом деле, их достаточно много, но все они очень просты и разумные.
Итак:
-не стоит пить чай на пустой желудок, непосредственно перед едой или сразу после нее. Лучше всего пить его через 20–30 минут после еды;
-вредно пить как обжигающий, так и холодный чай: оптимальная температура чая — 50–60°С;
-вредно часто употреблять крепкий чай: высокое содержание кофеина и теина в нем может стать причиной головной боли и бессонницы;
- нельзя долго заваривать чай, это значительно снижает питательную ценность напитка;
-лучше не практиковать многократное заваривание чая, обычно, после
-нельзя запивать чаем лекарства. Китайцы говорят, что чай разрушает лекарства;
-не стоит пить вчерашний чай: он не только теряет витамины, но и становится идеальной питательной средой для бактерий.
Что касается количества выпиваемого в сутки чая, то специалисты рекомендуют пить не более 4–5 чашек некрепкого чая в течение дня. Исключение, как мы уже говорили, составляют только дети, верхний предел для которых — 2–3 чашки.
Если вы предпочитаете крепкий чай, то ограничьтесь также 2–3 чашками. Вообще, все расчеты специалисты производят, исходя из того, что на чашку приходится 3 грамма чайных листьев. То есть, в день следует употреблять не больше 5–10 граммов чая.
Мы перечислили общие правила употребления чая. Однако, есть категории людей, которым специалисты рекомендуют пить меньше чая или вообще исключить его из рациона. Что же это за категории?
В заключение хочется сказать, что употребление чая, как и любого другого напитка, процесс сугубо индивидуальный. Поэтому лучше ориентироваться на потребности своего организма. Но при этом соблюдать все вышеперечисленные правила и ограничения — если, конечно, вы заботитесь о себе и своем здоровье!
По материалам e-news.com.ua
Комментариев (0)
Ребенок-лунатик : что делать, когда малыш гуляет во сне?
здоровье
Можно понять ужас родителей, когда они застают спящего ребенка расхаживающим ночью по квартире. Повторяется это каждую ночь или произошло лишь однажды, сына или дочь нужно показать невропатологу. Согласно медицинской статистике, шанс стать лунатиками имеют четверо из ста школьников. В группе риска — первоклассники, но предпосылки патологии можно отследить раньше.
На море за витаминами
здоровьеСолнечные ванны полезны для малыша и по возможности ребенка нужно как можно чаще возить на море, чтобы пополнить его растущий организм витамином Д.
В Украине открыли уникальный центр для выхаживания новорожденных
здоровьеВ Житомире на базе Житомирского областного центра охраны здоровья матери и ребенка 3 июня этого года открылся
Новости ЭКО: видеосъемка оплодотворенных яйцеклеток поможет врачам выбрать наиболее жизнеспособные
здоровьеАмериканские ученые сделали своеобразный подарок Роберту Эдвардсу, автору метода «зачатия в пробирке», которого на днях объявили лауреатом Нобелевской премии. Исследователи из Стэнфордского университета разработали способ надежного определения наиболее жизнеспособных зародышей, который придет на смену ныне существующей устаревшей методике.