По результатам исследования, которое провели в Гарвардской школе общественного здравоохранения, люди с генетической предрасположенностью к избыточному весу имеют повышенный риск развития заболевания, если употребляют жареную пищу. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале «British Medical Journal» от 18 марта 2014 года.
На данный момент это исследование является первым, доказывающим взаимосвязь генетической предрасположенности и последствий употребления жирной пищи.По словам руководителя исследования Лю Ци, это исследование доказывает, что генетический риск развития ожирения повышается, если употреблять жирную и жареную пищу.
Ученые провели анализ свыше 30 тысяч женщин и 6 тысяч мужчин. Участники эксперимента заполняли анкету, в которой уточняли, сколько раз в неделю употребляют жареную пищу. Кроме того, фиксировался индекс массы тела каждого участника и его образ жизни, а точней физическая нагрузка. Уровень риска рассчитывался на базе показателей индекса массы тела.
Результаты эксперимента показали, что постоянное употребление жареной пищи связано с высокими показателями индекса массы тела. Более того, связь жареных продуктов и ожирения была наиболее выражена, если у человека была генетическая предрасположенность к повышенной массе тела. Ученые также отметили, что показатель индекса массы тела был намного выше у тех, кто ел жареную пищу 4 раза в неделю, чем те, кто употреблял жареное 1 раз.
По словам соавтора исследования Фрэнка Ху, результаты этого исследования доказывают, что изменения привычек питания помогут снизить риск развития ожирения.
Таким образом, это исследование еще раз подтверждает важность правильного сбалансированного питания, причем независимо от генетической предрасположенности к повышенной массе тела.
Комментариев (0)
7 дельных советов для профилактики стресса
У каждого из нас в жизни бывают ситуации, когда, казалось бы, еще
В Киеве официально зарегистрирован первый случай свиного гриппа
В начале 2011 года впервые за сезон в Киеве был диагностирован грипп штамма A/H1N1 — так называемого свиного гриппа.
Правильная осанка — залог хорошего настроения и здоровья
Осанка отражает не только физическое, но и душевное состояние человека. Даже при сильных переживаниях, стоит лишь поднять голову и выпрямить спину, как настроение сразу же улучшается. Но, чтобы иметь правильную осанку, которой не страшны болезни, придется проявить волю и трудолюбие.
Диабет и беременность — угроза будущему ребенку
Результаты нового исследования, посвященного изучению белка в поджелудочной железе, дали уникальную возможность ученым из Стенфордского университета взломать код, который определяет, каким образом протекает развитие диабета во время беременности. Полученные данные могут стать основой разработки нового метода лечения всех типов диабета, утверждают специалисты.