Почему жареная пища опасна для здоровья?

 14.05.2014

По результатам исследования, которое провели в Гарвардской школе общественного здравоохранения, люди с генетической предрасположенностью к избыточному весу имеют повышенный риск развития заболевания, если употребляют жареную пищу. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале «British Medical Journal» от 18 марта 2014 года.

На данный момент это исследование является первым, доказывающим взаимосвязь генетической предрасположенности и последствий употребления жирной пищи.По словам руководителя исследования Лю Ци, это исследование доказывает, что генетический риск развития ожирения повышается, если употреблять жирную и жареную пищу.

Ученые провели анализ свыше 30 тысяч женщин и 6 тысяч мужчин. Участники эксперимента заполняли анкету, в которой уточняли, сколько раз в неделю употребляют жареную пищу. Кроме того, фиксировался индекс массы тела каждого участника и его образ жизни, а точней физическая нагрузка. Уровень риска рассчитывался на базе показателей индекса массы тела.

Результаты эксперимента показали, что постоянное употребление жареной пищи связано с высокими показателями индекса массы тела. Более того, связь жареных продуктов и ожирения была наиболее выражена, если у человека была генетическая предрасположенность к повышенной массе тела. Ученые также отметили, что показатель индекса массы тела был намного выше у тех, кто ел жареную пищу 4 раза в неделю, чем те, кто употреблял жареное 1 раз.

По словам соавтора исследования Фрэнка Ху, результаты этого исследования доказывают, что изменения привычек питания помогут снизить риск развития ожирения.

Таким образом, это исследование еще раз подтверждает важность правильного сбалансированного питания, причем независимо от генетической предрасположенности к повышенной массе тела.

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Когда можно давать антибиотики детям?

Когда можно давать антибиотики детям?
здоровье

Антибактериальные препараты следует применять только при инфекциях, вызываемых бактериями. В стационаре при тяжелых и угрожающих жизни инфекционных заболеваниях ответственность за правильность выбора лекарства целиком лежит на враче, который основывается на данных наблюдения за пациентом и на результатах специальных исследований.

Есть ли в колбасе мясо?

Есть ли в колбасе мясо?
здоровье

ТВ в очередной раз выдало на горе передачу-разоблачение. На сей раз колотушки достались колбасе... Автор нашумевшей передачи полгода искал в колбасе мясо. Не нашел. И очень возмутился. А чего, спрашивается, напрягался, если известно, что по нормативам мяса в колбасе изначально предусмотрено какие-то жалкие 10 %? Такое количество разве что под микроскопом нужно рассматривать. И вообще, кто первый сказал, что колбаса — мясное блюдо? Не верьте тому первопроходцу, он бессовестно пудрит вам мозги.

Школьные портфели обрекают 90% детей на дегенерацию костной системы

Школьные портфели обрекают 90% детей на дегенерацию костной системы
здоровье

Специалисты из Австралии констатируют: 90% школьников могут получить серьезные травмы спины из-за того, что неправильно носят портфели. По мнению специалистов, это грозит преждевременной дегенерацией костной системы, перекосами в работе нервной системы и инвалидностью.

Родители успокаивали 11-ти месячного ребенка пивом

Родители успокаивали 11-ти месячного ребенка пивом
здоровье

В Белопольский райотдел милиции Сумской области с просьбой о помощи обратились местные медики. Врач-педиатр рассказала правоохранителям, что в течение последнего месяца не может совершить плановый осмотр одного из подопечных малышей, который находится на ее участке.